《台灣諺語鹹酸甜》

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肚,枵,糠mā好;肚,飽,嫌肉肥

想起細漢時,厝裡sàn-phí-phí, 三頓ám糜飯,lóng是蕃薯簽參一屑á米;

配鹹真chhìn-chhái,m̄是菜脯、鹹奄瓜á, tō是醬筍á kap菜頭long-á,無芳味,鹹tok-tok;

菜蔬家己田裡種,出啥食啥,高麗菜、花仔菜,苳萵、菠菱仔; 田岸豆kap 蕹菜,瓠á菜瓜,ta̍k項有。

可惜一款見食就食chiâⁿ十工,無油無sian食了會起倦。 講起古早味,有人誠趣味,ah若我是驚kah giōng beh 死。

有一擺,心適hèng,看著一幅圖真趣味,歡喜giâ筆kā畫khit 來,貼tiàm食飯桌前ê壁頂,阿爸看著o-ló 講真gâu畫,阿爸都無讀he北京語,也bē曉講he是『色香味俱全』,kan-nā講看khit來kài-sêng真好食款,因為he是一盤大封紅燒肉,kan-nā看就hō͘你流嘴瀾,你敢知hit-chūn ê Lah-jih chiah 讀小學三年--ê niâ。

想起早當時ê羹頓kap chit-mái做比較,有影天差lih 地,三頓食bē飽,看著啥物lóng-mā好食,chit -mái ê 囡á實在siuⁿ討債,看in中晝時á食飯包,飯菜chhun hiah濟,也bē保惜,m̄食就隨便kā phiaⁿ phiaⁿ--掉,看工友先生leh khioh chhun 飯,khioh 著規米籮,hō͘人看著bô-chhái koh討債,「肚,枵,糠mā好;肚,飽,嫌肉肥。」chit 種ê心理,chit 種ê體會,囝á人是無法thang 感受著--ê,當然m̄知影惜福,bē曉khioh拾。

希望囡á mài 討債,飯包食會了,ùi chit學期開始,規定in食飯飽,著提飯包kho̍k-á來檢查,而且鼓勵in儘量mài食時羞仔,點心若無食,正頓自然食會落去,「肚,枵,糠mā好;肚,飽,嫌肉肥。」chín ê時代beh 教囡á,有tang 時á硬性規定chiah 有效果,物質富足ê生活,in是m̄知影sàn kah 驚--ì ê滋味。

【註解】: 1.肚.枵:腹肚[餓](gō )。 2.糠:粗糠(chho͘-khng)。 3.sàn-phí-phí:[窮得要命]。 4.ám 糜飯:ám 糜仔kap 飯。 5.菜頭long-á:生菜頭切片,豉(sīⁿ )tī 醬缸內ê [漬物]。 6.無油無sian:無油臊。 7.giōng:[將要,快要]。 8.心適hèng :心適趣味之下。 9.kài-sêng 真好食款:[好像很好吃的樣子]。 10.phiaⁿ phiaⁿ 掉:[丟掉]。 11khioh 拾:[揀拾存放,惜物]。 12.時羞仔:sì-siū-á ,零食。 13.sàn kah 驚- -ì :[窮怕了]。